Kontrola obecności alergenów stanowi ważny element zapewnienia bezpieczeństwa żywności oraz skutecznego zarządzania ryzykiem w zakładach produkcyjnych. W procesie monitorowania alergenów wykorzystuje się zarówno szybkie testy przesiewowe, jak i metody laboratoryjne umożliwiające uzyskanie wiarygodnych wyników analiz.
Podczas warsztatów uczestnicy poznają zasady badania alergenów z wykorzystaniem testów LFT i metody ELISA oraz zapoznają się z możliwościami automatyzacji analiz przy użyciu systemu BOLT.
Opis szkolenia
Szkolenie łączy część teoretyczną z warsztatami laboratoryjnymi. Uczestnicy poznają zastosowanie testów LFT i metody ELISA w wykrywaniu alergenów w środowisku produkcyjnym i laboratoryjnym oraz najważniejsze aspekty związane z prowadzeniem takich badań.
W części praktycznej przeprowadzą procedurę oznaczania alergenów z wykorzystaniem obu metod. Program obejmuje również prezentację analizatora BOLT, wspierającego automatyzację badań ELISA i usprawniającego realizację analiz w laboratorium. Szkolenie zakończy podsumowanie wyników oraz dyskusja poświęcona praktycznym aspektom badań alergenowych.
Główne cele
- omówienie metod wykrywania alergenów w środowisku produkcyjnym i laboratoryjnym,
- przedstawienie zasad działania testów LFT oraz metody ELISA,
- zapoznanie uczestników z przebiegiem procedury badania alergenów,
- prezentacja możliwości automatyzacji analiz ELISA z wykorzystaniem systemu BOLT,
- omówienie praktycznych aspektów monitorowania alergenów w produkcji żywności.
Program szkolenia
10:00-10:15 – Powitanie uczestników
10:15-11:00 – Badanie alergenów w obszarze produkcyjnym i laboratoryjnym za pomocą testów LFT i metody ELISA
11:00-13:00 – Warsztaty laboratoryjne (przeprowadzenie procedury badania alergenów przy zastosowaniu testów LFT oraz ELISA; prezentacja automatyzacji metody -BOLT)
13:00-13:45 – Lunch
13:45-14:00 – Podsumowanie spotkania, dyskusja
Prelegenci
Korzyści ze szkolenia
- usystematyzowanie wiedzy dotyczącej badań alergenów w przemyśle spożywczym,
- poznanie zastosowań testów LFT oraz metody ELISA w monitorowaniu alergenów,
- możliwość wykonania badań w warunkach laboratoryjnych pod nadzorem specjalisty,
- zdobycie praktycznych wskazówek dotyczących doboru metod do określonych zastosowań analitycznych,
- zapoznanie się z funkcjonalnością analizatora BOLT oraz jego rolą w automatyzacji badań ELISA.
Termin szkolenia
20.11.2025 10:00Miejsce szkolenia
Siedziba Argenty Poznań, ul. Człuchowska 6Informacje organizacyjne
Szkolenie już się odbyło. Co dalej?
To wydarzenie już się odbyło, ale w Argenta Experience Lab regularnie organizujemy szkolenia, webinary i prezentacje urządzeń.
Zapraszamy do sprawdzenia aktualnego harmonogramu wydarzeń Argenta Experience Lab i wyboru wydarzenia odpowiadającego Państwa obszarowi zainteresowań.
→ Zobacz aktualne szkolenia i webinary
Interesuje Państwa inna tematyka szkoleniowa?
Zapraszamy do kontaktu z zespołem Argenta Experience Lab.
Chętnie poznamy Państwa potrzeby i wskażemy możliwe formy zapoznania się z wybraną tematyką.
→ Napisz do zespołu Argenta Experience Lab
Chcą Państwo poszerzyć swoją wiedzę?
W bazie wiedzy Argenta Experience Lab dostępne są artykuły eksperckie, materiały edukacyjne oraz publikacje przygotowane przez naszych specjalistów.
To miejsce, w którym można wrócić do wybranych zagadnień oraz lepiej poznać rozwiązania prezentowane podczas naszych wydarzeń i nie tylko.
